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DICAS DA NUTRI!!!

POR HÉRICA DE ORLANDIS COELHO

Hoje é dia de falar sobre Brócolis! 👏👏👏
Pertencente à família do Repolho, é conhecido como um dos vegetais mais nutritivos, por ser fonte de vitaminas A, C, B1, B2, B6, K, flavonoides (beta-caroteno, zinco e selênio) e proteína, além de ser rico em vários minerais como Magnésio, Cálcio, Potássio, Ferro e Zinco. Também rico em fibras, o brócolis ajuda na saciedade e alguns estudos comprovaram que ele é eficaz na prevenção de doenças cardiovasculares, de diabetes e até do câncer. Pelo seu poder de regeneração celular e reparação do DNA, ele age como um “corretor” de possíveis erros, impedindo a formação de células pré-cancerígenas. Outro ponto importante, é que o brócolis tem ação desintoxicante que ajudam a eliminar as toxinas do fígado. Esse verdinho ainda tem poucas calorias, fornecendo apenas 35 calorias por 100 gramas de sua porção. É muito apreciado cru em saladas, como também cozidos, grelhados e como um ingrediente de várias receitas, tais como suflês, sopas, tortas, bolos e refogados. Quando cozido em excesso o brócolis perde grande parte de seus nutrientes e sua textura também é alterada. O ideal é cozinhá-los em vapor ou em panela tampada contendo pouca água, por pouco tempo, pois assim manterá todas as suas propriedades benéficas a saúde. O que pouca gente sabe é que o brócolis é um ótimo aliado nos treinos de hipertrofia (ganho de massa muscular)💪💪💪 por recuperar as fibras musculares, permite a contração muscular, repara o DNA e ainda produz novas células sanguíneas. Então se você já treina ou quer começar a treinar, aposte nesse verdinho como parte da sua dieta!

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Hérica de Orlandis Coelho

Nutricionista- CRN: 1683

Consultório: Rua Rio de Janeiro, 426, 11° andar, sala 1115, centro
Divinópolis/MG
Contatos: (37) 9. 8887-6229 / (37) 9. 9902-3281

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